Les petits farcis

Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
8 petites tomates
8 courgettes rondes
8 gros oignons bien ronds
Pains rassis
Persil
Ail
500 g de chair à saucisse
Sel, poivre

Recette :
Evidez les tomates et gardez la chair.
Salez l’intérieur des tomates.
Retournez-les pour les faire dégorger.
Faites la même chose avec les courgettes.
Creusez les oignons, réservez l’intérieur et faites blanchir la coque pendant 2/3 minutes.

La Farce :
Hachez l’oignon, faites-le revenir doucement.
Ajoutez la chair à saucisse et l’ail.
Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 12 à 15 minutes.

Pour farcir les tomates et les oignons :
Prenez les 2/3 de la farce, hachez la chair des tomates, mélangez avec ½ tranche de pain rassis émietté et le persil.
Farcissez les tomates et les oignons.

Pour farcir les courgettes :
Prenez le reste de la farce, hachez avec la chair des courgettes.
Puis farcissez les courgettes.

Mettez dans un plat à gratin, saupoudrez de chapelure et arrosez d’un peu d’huile d’olive.
Mettez au four 30 minutes à 200°C (Th 7).
Servez froid ou chaud.

c clair ke c tro bon ca...(a part avec le poivron ke jaim pa)

Empereur des Elfes Nombre de messages : 80 Date d'inscription : 27/02/2007

et didonc femme,avec toutes tes recettes là tu vas pouvoir nous organiser un festin cet été... ;-p

Ben y'as pas de soucis amore.....t'inquiete pas ca se fera......