Nombre de messages : 107 Age : 39 Date d'inscription : 27/02/2007
Sujet: La fondue savoyarde Lun 5 Mar - 12:50
Ingrédients : 500g d'émmenthal 500g de comté 200g de Beaufort 1 gousse d'ail Poivre du moulin 1 Cs de maïzéna 1 verre de Kirsch Pain (pain de campagne)
Recette : Enlevez la croûte des fromages et coupez-les en fines lamelles. Epluchez 1 gousse d'ail et frottez-en l'intérieur du poêlon. Versez 1 litre de vin blanc sec dans le poêlon, portez à ébullition, puis ajoutez toutes les lamelles de fromage. Remuez sans cesse jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Poivrez abondamment. Délayez 1 Cs de maïzéna avec 1 verre de kirsch, versez dans le poêlon et mélangez bien pour obtenir une fondue homogène. Coupez les pains en cubes. Placez le poêlon sur le réchaud à alcool, continuez à remuer et servez aussitôt. Bon apetit....
Eowyn Fée
Nombre de messages : 90 Age : 38 Localisation : Nîmes Date d'inscription : 27/02/2007
Sujet: Re: La fondue savoyarde Mar 6 Mar - 19:48
ah la fameuse fondue...rien de tel pr sobligé a fer la diete pdt 2semaines...lol
La fondue savoyarde
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